РЫБА

_____________________________________________________________

   Севрюга в томате с грибами.

_____________________________________________________________

   Карпаччо из лосося!
Хотя карпаччо и напоминает до боли знакомую строганину, но как уверяют специалисты, блюдо имеет вполне конкретного породителя - венецианца Джузеппе Киприани!..Далее...




____________________________________________________________

  Судак в белом столовом сухом вине.






____________________________________________________________

   Шашлык из горбуши!
Лето - время пикников, а какой пикник без шашлыка?!. Почему-то фраза одного киногероя о том, что шашлык не терпит женских рук, стала расхожей?!. Но врядли стоит соглашаться с этой сентенцией. Терпит! И ещё как! Особенно если дело касается не совсем традиционных способов, такого как...Далее...

____________________________________________________________
   
   Щука фаршированная по-царски...







___________________________________________________________

   Уха по-архиерейски!
Считается, что своим названием архиерейская уха обязана первым поклонникам: уха на курином бульоне вкуснее, сытнее, да и в пост позволительна!..Далее...




__________________________________________________________