26.4.13

Сельдерей считают одним из лучших продуктов против старения.

"
 
Ученые считают сельдерей одним из лучших продуктов против старения.
   Весна - это тот период, когда нехватка витаминов ощущается особенно сильно, поэтому медики рекомендуют чаще включать сельдерей в рацион питания.





   В отличии от своих зелёных собратьев сельдерею в любое время года удаётся сохранить запас ценных веществ.
   Корнеплоды и листья сельдерея - богатейший источник витаминов и микроэлементов, отчего это растение называют "кладовой здоровья".

   В зелёных стеблях присутствует каротин, аспарагин, тирозин, витамины К и Е, группы В, провитамин А, аскорбиновая кислота и эфирные масла. Этот кладезь полезных веществ благотворно влияет на весь организм.

   Сельдерей обладает омолаживающим, успокаивающим, антиаллергическим, противовоспалительным и антисептическим действиями.
   Его включают в меню диабетиков.

   В древности разведённый водой или уксусом сок сельдерея использовали в качестве приворотного зелья.

        В сельдереевом корне пахучем скрыта огромная сила,
       Что юношам пыл прибавляет и старцам жжёт чресла огнём..

   Бытовала даже традиция потчевать кушаньями из сельдерея молодожёнов на свадьбах.
   Современные диетологи подтверждают, что систематическое употребление сельдерея, особенно свежего, протёртого с яблоками, усиливает потенцию.

   Он станет незаменимым ингредиентом и для желающих похудеть и постоянно находиться в хорошей форме. Высокое содержание клетчатки и низкая калорийность делает его уникальным диетическим продуктом. Недаром американцы любят класть ломтик сельдерея в коктейль, а в Японии для лечения ревматизма многие сидят на сельдерейной диете.

   А блюд из сельдерея - великое множество.

   Черешки, корнеплоды и листья тушат и запекают с овощами и яблоками, добавляют в овсяные хлопья, едят в виде гарнира к рыбе и мясу.После термальной обработки сельдерей приобретает пряный, сладковато-горьковатый вкус.
   
   





Смотреть:

*   Козинаки - вкус из детства.
*   Нужен ли мозгу фосфор?!.

Комментариев нет :

Отправить комментарий